Pizza Mini

1191

Bahan- bahannya :
1. 800 gram terigu cakra kembar
2. 200 gram terigu segitiga biru
3. 20 gram ragi instan
4. 450 mL air bersih
5. 225 gram gula
6. 15 gram garam
7. 60 gram susu skim
8. 180 gram margarine
9. 3 gram bread improver
10.4 butir kuning telur
11.1 butir telur utuh

Cara membuatnya :
1. Pertama campurkan semua bahan kering. Masukan telur dan air , aduk hingga adonan menyatu. Masukkan margarine , lalu miks sampai rata, simpan 10 menit
2. Ambil adonan 50 gram (timbang) lalu bulatkan , diamkan selama 10 menit
3. Buang gasnya pipihkan seperti bentuk mini pizza , lalu susun di loyang yang sudah diolesi mentega
4. Diamkan lagi 90 menit sampai adonan mengembang
5. Masukan di oven dengan suhu 190 C selama 10 menit, berikan toppingnya , parutan keju, oregano, sosis, dan paprica, sesuai selera
6. Bakar lagi sampai matang selama 10 menit. .(B-003) ***