Kering Udang Tempe

26

Bahannya :
300 g tempe, iris tipis, potong 3×4 cm
250 g udang, buang kepalanya
3 sdm bawang merah goreng
Bumbu:
3 sdm minyak sayur
20 gr  gula merah, iris halus
150 ml air
Giling halus:
7 buah cabe merah
5 butir bawang merah
3 suing bawang putih
1 sdt gula pasir 1 sdt garam
Cara membuatnya :

• Goreng tempe hingga kering lalu tiriskan.
• Goreng udang hingga kering lalu tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Tambahkan gula merah dan air, didihkan hingga mendidih.
• Masukan tempe, udang dan bawang merah.
• Aduk hingga rata.
• Angkat dan dinginkan. (B-003) ***