Pakcoy Tofu Saus Tiram

28

Bahannya :
– Tofu telur, bisa beli di supermarket/pasar
– 2 ikat pakcoy,cuci bersih tiap batang nya di air mengalir,potong dua
– 1 butir bawang bombay,iris halus
– 2 siung bawang putih,cincang halus
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– 3 sdm minyak untuk menumis
– 2 gelas air
– 1 sdm maizena,larutkan dengan 50ccair

Cara membuatnya:
– Rebus pakcoy,sebentar saja
– Tiriskan,taruh atur dalam lodor
– Potong tofu 2 cm,goreng sebentar
– Siapkan wajan panasyang sudah dituangi minyak
– Tumis bawang putih sampai harum,masukan,bawang bombay sampai agak layu
– Tambahkan saus tiram,kecap manis,tambahkan air,garam,merica,
-Aduk,ambil 1 sdm  larutan maizena,tuangkan larutan maizena ke dalam wajan
– Aduk lagi hingga mengental dan masak,angkat
– Siramkan di atas pakcoy tadi.
– Sajikan panas dengan nasi putih. (B-003) ***