Ikan Kembung Bumbu Acar

26

Bahannya :

  1. Ikan kembung (5 ekor) atau bisa di ganti ikan lain
  2. Potong panjang
  3. Potong panjang
  4. Cabe rawit
  5. Cuka dapur (sesuai selera)

Di haluskan :

  1. 2 siung bawang putih
  2. 1 cm kunir
  3. 2 butir kemiri
  4. 1/2 sdm garam
  5. 1 sdm gula

Cara memasaknya :

  1. Goreng ikan kembung hingga matang ( di lumuri garam dan jeruk nipis)
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
  3. Masukan air, cuka, gula, garam hingga mendidih
  4. Masukan ikan kembung ke dalam tumisan
  5. Beberapa saat tunggu hingga meresap dan masukan wortel, timun dan cabe rawit
  6. Sajikan….. segeeer . (B-003) ***