Kroket Isi Telur Ayam

271

Bahan-bahannya :

1.5 butir telur ayan rebus yang sudah dikupas
2.50 gr margarin
3.50 gr tepung terigu
4.300 ml susu cair
5.1/2 sdt merica bubuk
6.1/2 sdt pala bubuk
7.Garam dan gula secukupnya
8.1 sdm bawang merah goreng
9.1 batang seledri, iris halus
10.1 butir telur ayam kocok lepas
11. Tepung panir secukupnya
12.Air secukupnya
13.Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1.  Campur  semua bahan menjadi satu seperti tepung terigu, margarine yang sudah dicairkan, susu cair, merica, pala, garam, gula, bawang gorenga, air secukupnya dan  seledri,. uleni semua bahan sampai kalis dan bisa dibentuk.
2. Buatlah adonan menjadi bulat  atau sesuai selera, lalu di dalamnya beri  telur ayam yang sudah direbus dan dikupas kulitnya.
3. Celupkan kroket isi telur kedalam kocokan telur, lalu gulingkan kedalam tepung panir. ( jika ingin tebal, bisa dicelupkan telur lagi dan gulingkan ke tepung panir lagi )
4. Goreng hingga kuning ke emasan lalu angkat dan  tiriskan.
5. Kroket siap untuk disajikan dan dimakan (B-003) ***