Pindang Tulang Khas Palembang

215

mudah ditemukan dan kerap disajikan sebagai hidangan utama karena kelezatannya. Untuk yang berada jauh dari Palembang, tidak usah khawatir, karena kami akan berikan resep pindang tulang Palembang khusus untuk anda. Dengan membuat sendiri paling tidak kamu bisa menentukan tingkat level kepedasan sesuai dengan anda dan juga keluarga.

Bahan-bahannya :

  • 1 Kg tulang iga sapi, dipotong sesuai selera, cuci bersih
  • 2 butir bawang merah, dibakar
  • 10 buah cabai merah, dibakar
  • 1 liter air matang
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu:

  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 3 siung bawang putih, tumbuk kasar
  • 4 butir bawang merah, tumbuk kasar
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 buah tomat