Fettucini Carbonara

76

Fettucini adalah pasta berbentuk mi pipih lebar. Fettucini terbuat dari gandum dan biasanya dijual dalam keadaan mentah dan kering. Fettucini umumnya disajikan dengan saus carbonara. Saus carbonara adalah saus yang terbuat dari susu evaporasi dengan tambahan keju.
Fettucini carbonara cenderung berasa asin karena menggunakan susu dan keju. Fettucini carbonara dapat Anda hidangkan untuk buah hati Anda karena memiliki kandungan protein yang tinggi dari susu dan keju. Untuk Anda yang tidak terlalu suka makanan berlemak, Anda dapat mengganti susu dengan santan atau susu rendah lemak.

Bahan – bahannya:

• 1 buah sosis potong sesuai selera
• 200 ml susu evaporasi / susu full cream
• 1 buah dada ayam, potong dadu
• 1 buah sosis potong sesuai selera
• 5 buah jamur kancing
• 1/2 batang keju, parut
• 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 kg brokoli
• Bayam sesuai selera
• 3 sdm creamy mushroom pasta sauce/saus pasta jamur krim
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih
dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan daging dan jamur, hingga matang.

3. Kemudian masukkan sosis dan pasta sauce cream mush
room, aduk hingga rata.

4. Setelah rata masukkan bayam dan brokoli, kemudian
masukkan keju parut, aduk rata.

5. Sajikan dengan keju parut di atasnya.

(Deudeuh/job)***