Sate Kambing Tegal Bumbu Kecap

144

Bahannya :

  • Daging kambing muda 500 gram, potong dadu

Bumbu celup:

  • Buah nanas 50 gram setengah matang kemudian parut sampai halus
  • Kacang tanah, goreng dan haluskan
  • Kecap manis 2 sendok makan

Bumbu kecap:

  • Cabe rawit merah 10 buah, iris halus
  • Tomat merah 2 buah, potong kasar
  • Ulek kasar cabe rawit. Letakan di piring bersama denga kecap manis, bawang merah dan tomat
  • Kecap manis

Cara membuatnya:

  • Campur semua bahan bumbu celup kemudian aduk hingga merata. Sisihkan
  • Tusuk daging kambing dengan tusuk sate

Bakar sate di atas arang api sampai matang. Sajikan dengan bumbu kecap.  (B-003) ***