Green Tea Latte

15

Bahan-bahannya :

  • 1,5 sdt teh hijau bubuk (matcha)
  • 1 sdm air panas
  • 1 cangkir susu sapi, susu almond, susu kedelai atau yang sesuai selera
  • 1 sdt gula, bisa menggunakan madu secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Ayak tepung teh hijau ke dalam cangkir untuk membuang gumpalan bubuk teh hijau.
  2. Tambahkan 1 sdm air panas, lalu aduk sedikit kuat agar bubuk teh benar-benar larut dengan air (tidak ada gumpalan). Hasilnya adonan halus teh hijau dan berbusa. Anda bisa mengaduk menggunakan sikat gigi.
  3. Masukan susu dan gula ke dalam panci kecil. Panaskan susu di atas api sedang sampai gelembung kecil mulai muncul di sekitar tepi panci. Jangan merebus susu sampai benar-benar mendidih. Matikan api. Anda juga bisa menggunakan susu dingin untuk es latte.
  4. Aduk susu sampai berbusa dengan menggunakan frother atau sikat gigi.
  5. Tambahkan susu panas ke dalam cangkir yang sudah berisi dengan adonan teh hijau sebelumnya, aduk dengan sendok teh beberapa putaran. Tambahkan bubuk teh hijau di atasnya sambil di ayak halus.
  6. Anda bisa menambahkan es batu untuk membuat green tea latte dingin. (Adhella) ***