Bahan-bahannya :
- 1 ekor ayam, dipotong menjadi beberapa bagian
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm minyak buat menumis
- 1 sdt gula pasir
- 700 ml air
- 3 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 8 buah cabe merah keriting
- 6 buah cabe merah besar
- 1 sdt terasi, dibakar dulu
- 1 buah tomat
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak gorengnya. Masuk semua bumbu halus seperti cabe merah keriting, cabe merah besar, satu sendok teh terasi yang sudah dibakar , tomat, bawang merah, bawang putih dan tambahkan daun helai daun salam. Setelah itu tumis hingga
- Masukan daging ayam yang sebelumnya sudah potong-potong jadi beberapa bagian. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan dua sendok teh garam, satu sendok teh gula pasir, dan 1/4 sendok merica bubuk. Aduk
- Tambahkansekitar 700 ml air.
- Masak ayam hingga matang dan bumbunya meresap. (Adhella) ***
