Bahannya :
5 Buah pisang mentah
100 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
100 mililiter santan
3 buah pisang yang sudah matang
150 gram keju parut
Cara membuatnya :
- Kupas pisang dan pisahkan daging buah pisang dengan kulit pisang
- Untuk memudahkan mengupas kulit pisang,rendam dulu pisang mentah di dalam air selama 10 menit
- Setelah 10 menit,angkat pisang dan kupas kulitnya
- Setelah kulit yang sudah dikupas dicuci dengan air yang mengalir untuk menghilangkan getahnya
- Setelah itu rebus kulit pisang selama 10 menit agar lebih empuk dan lembek
- Kulit pisang yang sudah empuk dihaluskan dengan blender, hingga menjadi pasta kulit pisang
- Kemudian setelah pasta kulit pisang selesai dibuat, langkah berikutnya adalah memasukan bahan lain seperti gula pasir dan tepung terigu
- Haluskan pasta kulit pisang bersama dengan gula pasir,tepung terigu dan tambahkan juga sedikit santan
- Setelah halus,tuang adonan ke dalam cetakan kue yang berbentuk mangkuk namun jangan sampai penuh hanya setengah mangkuk saja
- Kemudian kukus adonan cake hingga matang
- Potong pisang yang sudah matang menjadi potongan kecil dan masukan ke dalam adonan tersebut
- Masukan a keju parut ke dalam adonan tersebut
- Setelah itu tuang adonan , hingga isi cake yang berupa potongan pisang dan keju parut tadi tertutup Sempurna
- Setelah itu kukus adonan cake hingga matang selama 20 menit
- Setelah 20 menit angkat cake dan dinginkan
- Keluarkan cake dari cetakan dan cake kulit pisang siap disajikan . ***
