Kue Bagea Ternate

62

Bahannya :

  • 200 gram gula kelapa
  • 50 gram kenari cincang
  • 300 gram tepung sagu
  • 100 mililiter minyak sayur
  • 50 gram tepung terigu yang sudah diayak
  • 100 gram kacang tanah yang sudah dicincang halus
  • 2 Butir telur ayam
  • ½ sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • ½ sendok teh cengkeh bubuk

Cara membuatnya :

  1. Pertama, kocok gula dan telur hingga mengental namun tidak terlalu mengembang. Tambahkan soda kue, kenari, minyak sayur, tepung terigu dan kacang tanah. Semuanya berurutan dan sedikit demi sedikit dengan tetap dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  2. Masukan kayu manis bubuk dan cengkeh bubuk. Aduk adonan hingga menjadi lembut dan dapat dibentuk alias kalis.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bola dengan garis tengah sekitar 2 cm. Tekan bola adonan tersebut sehingga menjadi bulat pipih sekitar satu sentimeter.
  4. Tata adonan tersebut diatas loyang yang telah diolesi mentega dengan diberi jarak karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
  5. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 160 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit.
  6. Setelah matang biarkan mendingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.***