Roti Canai

7

Bahannya :

  • 300 gr tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 ml minyak goreng
  • 150 ml air hangat
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • Mentega secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Masukan telur ayam, air hangat dan minyak goreng dalam satu wadah, kocok dan aduk hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus dan susu bubuk. Uleni dan banting-banting adonan hingga tidak lengket.
  3. Bulatkan adonan sesuai ukuran yang diinginkan, lalu rendam dalam minyak goreng, tutup wadah dengan kain bersih, diamkan sekitar 1-2 jam.
  4. Setelah adonan di rendam, pipihkan hingga benar-benar tiris, lalu olesi dengan mentega hingga rata.
  5. Ambil adonan lalu tarik-tarik agar adonan menjadi lebih panjang.
  6. Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga membentuk huruf ā€œSā€. Lalu satukan/tumpuk adonan.
  7. Pipihkan adonan hingga melebar.
  8. Goreng di teflon tanpa minyak hingga berubah warna kecoklatan.
  9. ***