Bahan-bahannya :
- 390 gram tepung sagu
- 95 gram kacang tanah
- 95 gram kacang kenari
- 200 gram gula halus
- 90 ml minyak sayur
- 2 butir telur ayam
- ¼ sdt soda kue
- ½ sdt kayu manis bubuk
Cara membuatnya :
- Bersihkan kacang tanah dengan mengupas kulitnya, kemudian sangrai dan haluskan, sisihkan .
- Haluskan kacang kenari, sisihkan .
- Ambil wadah lalu masukan telur ayam dan gula pasir, kocok menggunakan mixer sampai mengental.
- Tambahkan sedikit-sedikit tepung terigu, soda kue, minyak sayur dan kayu manis bubuk , aduk hingga rata.
- Masukan kacang tanah dan kacang kenari yang telah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata dan kalis.
- Bentuk adonan dengan menggunakan 1 sendok makan sambil agak ditekan supaya bentuknya menjadi pipih dan tata rapi diatas loyang yang telah diolesi kertas roti dan diolesi dengan margarine.
- Terus bentuk seperti itu hingga adonan habis.
- Panaskan dahulu oven dengan suhu sekitar 160 derajat dan masukan loyang kedalam oven, panggang sampai matang selama kurang lebih 30 menit.
Setelah itu keluarkan loyang dari oven dan tunggu hingga dingin dalam suhu ruangan. Siap disajikan .(Sasa/Job) ***
