Bahannya :
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram tepung kanji
- 1/2 sdt garam
- 100 ml daun pandan
- 650 ml santan
- 100 gram kelapa muda parut halus
- 100 gram gula merah, iris halus
Bahan pelengkap :
- 500 ml santan kental
- Gelas cup kecil secukupnya
- Daun pandan
Cara membuatnya :
- Aduk tepung beras, tepung ketan dan tepung kanji hingga rata.
- Campur dengan air daun suji dan 250 ml santan, aduk hingga larut.
- Masak sisa santan hingga mendidih
- Tuang adonan tepung sambil aduk rata sampai matang, angkat.
- Ambil gelas cup, beri 1 potong daun pisan.
- Beri 2 sdm adonan tepung, beri sedikit gula merah dan kelapa muda.
- Tuangi dengan santan kental hingga agak tergenang.
- Kukus dalam kukusan panas hingga matang, dinginkan. (Deudeuh/job)***
