Pacitan, Jawa Timur dikenal memiliki banyak destinasi wisata. Di antaranya , pantai yang memiliki panorama asri , selain banyak goa yang pesonanya tidak bisa disepelekan. Tak sebatas menawarkan destinasi wisata yang mempesona saja, daerah yang mendapatkan julukan Kota 1001 Goa ini menawarkan kuliner yang enak, salah satunya nasi tiwul. Sajian nasi tiwul yang dikenal enak , salah satunya di Rumah Makan Bu Gandos di Jalan Raya Pacitan Solo KM 5. Lokasinya berada di pinggir jalan, jadi sangat mudah menemukannya.
Nasi tiwul , sebuah olahan berbahan dasar gaplek (singkong) yang dikeringkan, dijemur dibawah terik matahari. Dari bahan gaplek inilah proses awal sajian nasi tiwul. Untuk masyarakat kota dari luar Kota Pacitan, nasi tiwul mungkin masih terasa asing. Makanan tradisional khas Jawa ini identik sebagai konsumsi masyarakat pedesaan. Nasi tiwul disajikan dengan beberapa lauk , seperti ikan goreng, sayur tahu tempe , ditambah sambal dan ketimun.
Menu utama yang ditawarkan di beberapa rumah makan berupa nasi tiwul yang disajikan dengan urap, sambal dan beberapa jenis masakan ikan laut. KOnsumen bisa melihat proses pembakaran ikan segar. Menu ikan yang jadi favorit para pembeli adalah gulai ikan tongkol, sate ikan, udang dan seafood lain. Salah satu hal yang membuat banyak orang ketagihan dengan masakan ikan laut , karena ikan yang dimasak berupa ikan segar . Selain citarasa masakan yang pas dengan selera konsumen.
Salah satu menu lainnya adalah nasi tiwul dengan kuah sayur ikan hiu. Namun, tenang saja sobat traveler, sayur ikan hiu bukan benar-benar berasal dari ikan hiu . Tapi jberasal dari sejenis Ikan yang bentuknya mirip ikan hiu. Nasi tiwul tidak lembek , cenderung kenyal, berwarna kecokelatan dan terasa manis menjadi primadona di resto milik Bu Gandos. Ikan yang digunakan pada sayur ikan hiu dimasak dengan bumbu-bumbu khas, ditambah santan dan lalapan.
Untuk harga relatif terjangkau . Destinasi wisata kuliner nasi tiwul Pacitan merupakan favorit para pelancong ,biasanya para pelancong , selain ingin menikmtai kuliner khas Pacitan , juga melakukan rekreasi di goa – goa atau pantai yang terkenal memiliki keelokan pemandangan khas pantai selatan.Pemerintah setempat , kini tengah gencar membenahi sektor pariwisata karena Pacitan memiliki banyak destinati daya alam . (E-001) ***
