Bahannya :
- 300 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 50 ml minyak goreng
- 150 ml air hangat
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt gula halus
- 1/2 sdt garam
- Mentega secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya :
- Masukan telur ayam, air hangat dan minyak goreng dalam satu wadah, kocok dan aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus dan susu bubuk. Uleni dan banting-banting adonan hingga tidak lengket.
- Bulatkan adonan sesuai ukuran yang diinginkan, lalu rendam dalam minyak goreng, tutup wadah dengan kain bersih, diamkan sekitar 1-2 jam.
- Setelah adonan di rendam, pipihkan hingga benar-benar tiris, lalu olesi dengan mentega hingga rata.
- Ambil adonan lalu tarik-tarik agar adonan menjadi lebih panjang.
- Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga membentuk huruf “S”. Lalu satukan/tumpuk adonan.
- Pipihkan adonan hingga melebar.
- Goreng di teflon tanpa minyak hingga berubah warna kecoklatan.
- ***
