GUDO – GUDO

61

Bahan-bahannya :

  1. 250 gram udang rebon/udang kupas segar
  2. 250 gram tepung terigu
  3. 1 ruas jari kunyit
  4. 1/2 ruas jari kencur
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih (yang kecil)
  7. Secukupnya air

Cara membuatnya :

  1. Blender kunyit, kencur, bawang merah dan bawang putih. Tuang ke dalam wadah.
  2. Tambahkan terigu dan air, aduk hingga rata. Adonan jangan terlalu kental supaya gudo-gudo kress waktu diangkat. Masukan udang, aduk  hingga rata.
  3. Panaskan minyak dan goreng adonan. Gudo-gudo yang gurih siap disajikan.( RIKA .R.W/JOB)***