Pepes Tahu Kemangi

26

Bahan-bahannya :

  • 10 buahtahu kuning, haluskan
  • 2 batangdaun bawang, potong2 ½ cm
  • 1 batangserai, potong2 ½ cm
  • Secukupnyacabai rawit merah,
  • 1 butirtelur ayam
  • 3 butirbawang merah, iris tipis
  • 2 siungbawang putih iris tipis
  • 1 sdtgaram
  • Secukupnyadaun kemangi
  • 1/2 sdtbumbu penyedap
  • Secukupnyadaun pisang, lidi

 Cara membuatnya :

  1. Kocok lepas telur, masukan semua bumbu beserta serai dan daun bawang, aduk, masukan tahu halus dan daun kemangi, aduk2 hingga tercampur rata
  2. Ambil daun yg sudah dijemur terlebih dahulu, tuang 4 sdm adonan tahu, bungkus dan sematkan lidi Panaskan kukusan,  kukus hingga matang. Sajikan (Bima/job) ***