SATE TAICHAN

35

Bahan-bahan:
2 buah dada ayam, potong dadu
2 sdt lada bubuk
2 sdt garam
2 buah jeruk nipis
Tusuk sate

Bumbu sate :
15 buah rawit merah besar
1 buah tomat
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt Garam
1 sdt Gula

Cara Memasak:
1. Cuci bersih ayam, potong dadu. Kemudian tusukkan pada tusuk sate
2. Kucuri dengan perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit.
3. Panggang ayam dengan api kecil agar matang merata, bolak-balik agar tidak gosong.
4. Rebus semua bumbu sate sampai melunak, lalu tiriskan.
5. Haluskan semua bumbu sate lalu tumis bumbu sate sampai harum.
6. Sajikan sate yang telah dipanggang dengan bumbunya.
(Rezky/job)***