Balado ikan tongkol

29

Bahan-bahan
1. 10 potong ikan tongkol
2. Bumbu halus :
3. 5 buah cabe merah besar
4. 5 buah cabe merah keriting
5. 3 buah cabe rawit merah
6. 1 buah tomat
7. 4 siung bawang putih
8. 3 siung bawang merah
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya penyedap
11. Secukupnya gula pasir / gula merah
12. 2 lembar daun jeruk
13. Minyak
14. Air
15. Bawang daun bisa di skip

Cara membuat
• Goreng ikan jangan terlalu kering
• Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukan ikan tongkol yg sudah digoreng beri sedikit air
• koreksi rasa, angkat beri taburan daun bawang siap dinikmati. (Rezky/job)***