BOLU SEMANGKA

19

– 225 gram gula pasir
– 5 kuning telur
– 1 sdt cake emulsifier
– 3 putih telur
– 75 gram meises coklat
– 200 gram tepung terigu protein
– 75 ml santan instan yang dicampur de­ngan 75 ml air hangat
– Pewarna hijau secukupnya
– Pewarna merah secukupnya

Cara membuatnya :
1. Langkah pertama, panaskan panci pe­ngukus.
2. Langkah kedua, siapkan dua buah loyang segitiga, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti
3. Langkah ketiga, kocok telur beserta gula pasir dan emulsifier hingga terlihat mengembang. Kemudian masukkan terigu, aduk rata, tambahkan campuran santan dan aduk lagi hingga merata.
4. Selanjutnya, bagi adonan menjadi dua bagian, sebagian adonan diberi pewarna merah dan campurkan dengan meises coklat.
Sedangkan sebagian adonan dibagi
menjadi dua bagian, satu diberi pewarna
hijau dan adonan satunya lagi dibiarkan
tetap berwarna putih.
5. Berikutnya, tuang adonan merah dalam dua loyang segitiga hingga setengah loyang, lalu kukus selama kurang lebih 7 menit. Kemudian tuang adonan berwarna putih dan kukus kembali dengan durasi yang sama yaitu 7 menit.
6. Terakhir, setelah adonan putih di kukus , berikutnya tuang adonan warna hijau dan kukus lagi selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah itu, dinginkan dan potong-potong sesuai selera. (RIKA R.W//JOB) ***