Martabak Unyil

37

Bahan-bahannya :
1.200 gram tepung terigu
2.1/2 sendok teh ragi
3. /4 sendok teh baking powder
4.1/4 sendok teh garam
5.50 gram gula pasir
6.2 butir telur ayam
7.400 gram susu
8.Mentega secukupnya
9.Keju parut secukupnya
10.Cokelat meses secukupnya
11.Kacang tanah secukupnya

Cara membuatnya :
1. Langkah pertama campurkan tepung terigu , ragi baking powder , garam , gula pasir , telur ayam dan susu. Aduk hingga merata.
2. Siapkan wajan/ teflon khusus seperti wajan apem dan panaskan, kemudian masukan menteganya (secukupnya ) dan biarkan mencair.
3. Kemudian ambil adonan secukupnya, tuang adonan dalam wajan dan ratakan , masak hingga setengah matang ( hingga kelihatan uap keluar dari permukaan ).
4. Setelah itu taburkan cokelat meses , keju dan kacang tanah ( sesuai selera ) , di atasnya. Tunggu sekitar 1/2 menit .
5. Angkat martabaknya dari wajan. Siapkan wadah / piring saji dan tata.
6. Martabak manis mini siap disajikan.( B-003) ***