Cake Kulit Pisang

216

Bahan-bahannya :
– 5 Buah pisang mentah
– 100 Gram gula pasir
– 50 Gram  tepung terigu
– 100 Mililiter santan
– 3 Buah pisang yang sudah matang
– 150 Gram keju parut

Cara membuatnya :

  • Kupas  pisang , pisahkan  daging buah pisang dengan kulitnya
  • Untuk memudahkan mengupas kulit pisang,rendam dulu pisang mentah di dalam air selama 10 menit
  • Setelah 10 menit, angkat pisang tersebut dan kupas kulitnya
  • Setelah  dikupas ,cuci dengan air yang mengalir untuk menghilangkan getahnya
  • Kemudian rebus kulit pisang selama 10 menit agar lebih empuk dan lembek
  • Kulit pisang yang sudah empuk dihaluskan dengan blender, hingga menjadi pasta kulit pisang
  • Pasta kulit pisang  selesai dibuat , langkah berikutnya adalah memasukan bahan lain seperti gula pasir dan tepung terigu
  • Haluskan pasta kulit pisang bersama dengan gula pasir,tepung terigu dan tambahkan  sedikit santan
  • Setelah halus,tuang adonan ke dalam cetakan kue yang berbentuk mangkuk namun jangan sampai penuh hanya setengah mangkuk saja
  • Kemudian kukus adonan cake hingga matang
  • Potong pisang yang sudah matang menjadi potongan kecil dan masukan ke dalam adonan tersebut
  • Selanjutnya masukan keju parut ke dalam adonan
  • Setelah itu tuang adonan hingga isi cake yang berupa potongan pisang dan keju parut tadi tertutup sempurna
  • Setelah itu kukus lagi adonan cake itu hingga matang selama 20 menit
  • Setelah 20 menit angkat cake dan dinginkan
  • Keluarkan cake dari cetakan dan cake kulit pisang siap disajikan (B-003)***