Mie Goreng Aceh

182

Bahan-bahannya :

  • 300 gram lomi
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 100 gram ayam fillet, potong kotak 1/2 cm
  • 150 gram taoge moyasi
  • 1 batang daun bawang, potong 1cm
  • 2 sendok makan saus cabai
  • 1 sendok teh bumbu kari
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 100 ml kaldu
  • 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit, bakar

Cara membuatnya :

  • Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk rata.
  • Tambahkan lomi, daun bawang, saus cabai, bumbu kari, kecap manis, dan cabai bubuk. Aduk rata.
  • Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat masukkan taoge. Aduk rata. (B-003)***