Cah Kangkung Khas Jambi

606

Bahan-bahannya:

  • 200 gram cumi segar
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 50 ml air
  • 2 ikat kangkung, siangi
  • Garam, gula sesuai selera

Cara membuatnya:

  1. Cuci cumi hingga bersih,  potong dan iris gurat-gurat kecil.
  2. Didihkan minyak goreng ke dalam kuali, kemudian tumis lebih dulu bawang putih sampai menimbulkan aroma.
  3. Tuang cumi yang sudah dibersihkan  tadi ke dalam kuali, aduk perlahan.
  4. Tambahkan dengan bumbu kecap asin, minyak wijen, gula, air, garam.
  5. Diamkan sesaat sampai cumi masak.

6. Angkat dan hidangkan selagi panas. (B-003) ***