Toge Goreng Pasundan

420

Bahannya:

  • 250 gram toge ┬árebus
  • 100 gram mie basah, rebus
  • 4 buah tahu kuning, goreng, potong-potong

Bahan untuk bumbu:

  • 2 sendok makan minyak
  • 4 buah cabe merah, dihaluskan
  • 2 sendok makan tauco
  • 1 potong oncom, dikoyak-koyak
  • Garam, gula, sesuai selera
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 buah tomat, diiris-iris
  • 3 batang daun bawang, diiris-iris
  • 1,5 gelas air

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang dan cabai sampai harum.
  2. Masukkan tauco, oncom, garam, gula, cuka, kecap, tomat, daun bawang dan air ke dalam wajan. Aduk-aduk, lalu angkat.
  3. Piring diisi tauge, mie, tahu potongan.
  4. Sajikan dengan bumbu siram.
  5. Taoge goreng siap disajikan. (B-003) ***