Kerapu Merah Kuah Kuning

142

Bahan-bahannya :

  1. 2 ekor ikan kerapu merah
  2. 4 butir bwg putih
  3. 6 butir bwg merah
  4. seruas jahe
  5. seruas kunyit
  6. 1 btg sereh (di geprek)
  7. 10 btr cabe rawit
  8. 1 sdm air jeruk nipis
  9. secukupnya garam, gula dan air

Langkah memasaknya :

  1. Didihkan air masukan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, sereh, cabe rawit.
  2. Biarkan mendidih hingga kurang lembar 10 menit.
  3. Masukan ikan, garam, gula, penyedap. Cek rasa.
  4. Menjelang di angkat masukan air jeruk nipis. Cek rasa lagi.

Sajikan panas-panas. (B-003) ***