Sup Ikan Gembung

75

Bahannya :

  1. 2 ekor ikan gembung segar
  2. 1 siung bawang putih
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 lembar daun bawang
  5. 1 buah bawang bombay
  6. 1 buah tomat
  7. 1 jahe kecil
  8. 1 sdm merica
  9. 1 sdm garam
  10. 5 buah cabe rawit

Cara memasaknya :

  1. Ikan gembung dipotong sesuai selera, dicuci bersih bisa menggunakan asam potong atau jeruk nipis agar bau amisnya hilang,kemudian bawang putih, bawang bombay, jahe diracik.
  2. Tuang minyak goreng sedikit dikuali, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, daun salam,cabe rawit tanpa dipotong dan jahe secara bersamaan hingga wangi
  3. Masukan air sesuai selera kedalam kuali tunggu hingga mendidih
  4. Setelan mendidih masukkan ikan yang sudah dipotong kedalam kuali, tunggu hingga matang
  5. Jangan lupa tambahkan sedikit garam(sesuai selera) dan  lada putih
  6. Setelah matang masukan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong potong
  7. Sup ikan gembung segar siap disajikan . (B-003) ***