Sayur Bening Daun Katuk

59

Bahan-bahannya :

  • Jagung sayur manis muda 1 buah, sisir bijinya
  • Daun katuk 1 ikat tangan, cuci bersih
  • Bawang merah 4 butir, kupas irir tipis
  • Bawang putih 2 siung, kupas lalu iris tipis
  • Daun salam muda 3 lembar
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Garam dapur secukupnya saja
  • Gula pasir putih 1 sdm
  • Air putih bersih 500 ml

Cara membuatnya :

  1. Siapkan panci untuk mendidihkan air, kemudian masukkan irisan bawang merah dan   bawang putih

2.Bila sudah mendidih masukkan jagung sayur yang sudah disisir bijinya beserta daun salam

3.Tunggu hingga jagungnya sedikit melunak, lalu masukkan  daun katuk yang sudah dibersihkan

4.Tambahkan bumbu penyedap, garam dan gula ke dalam rebusan daun katuk

5.Aduk dan tunggu hingga semuanya matang dan daun katuk layu

6.Tuangkan sayur daun katuk ke dalam piring saji,  sayur bening daun katuk siap dinikmati.

(B-003) ***