Nagasari

62
Processed with VSCO with preset

Bahan-bahannya:

  • 250 gram tepung beras
  • 40 gram tepung sagu
  • 150 gram gula putih
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili
  • 750 ml santan
  • 3 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 2 buah pisang tanduk, potong serong
  • Daun pisang muda secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Masak campuran tepung beras, sagu, gula putih, garam, dan vanili, aduk hingga rata.
  2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk  perlahan, lalu masukan daun pandan sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang, angkat.
  3. Ambil selembar daun pisang, beri satu sendok makan adonan tepung yang tadi telah matang.
  4. Letakkan sepotong pisang ditengahnya, kemudian tutup lagi dengan adonan tepung.
  5. Bungkus adonan nagasari dengan cara menekuk kedua ujung daun pisang.
  6. Terakhir, kukus nagasari selama 30 menit sejak air mendidih.
  7. Kue nagasari siap disajikan. (B-003) ***