Sate Sapi Bumbu Ketumbar

27

Bahan-bahannya :

  • Daging sapi has luar 300 gram, potong dadu ukuran 3 cm
  • Kecap manis 160 ml
  • Bubuk ketumbar 1 sendok makan
  • Minyak 1 sendok makan
  • Air asam Jawa 1 sendok makan
  • Tusuk sate
  • Daun ketumbar 3 batang, petik ambil daunnya saja

Bumbu halus :

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 8 butir
  • Cabai merah 4 buah, buang bijinya
  • Saus tomat botolan 2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Merica putih bubuk 1/2 sendok teh
  • Gula merah 2 sdm

Cara membuatnya :

  1. Lumuri daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan, kecap manis, air asam Jawa, ketumbar bubuk dan minyak. Diamkan selama 30 menit
  2. Tusukan daging sengan tusuk sate
  3. Bakar daging di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat sajikan , taburi dengan daun ketumbar yang telah di cacah halus . (B-003) ***