Resep Cumi Cumi Bakar Paling Gurih dan Nikmat

40

Cumi – Cumi Bakar

Bahan-bahannya :

  • 10 ekor cumi segar ukuran sedang
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • Saus tomat secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ ruas kunyit

Cara memasaknya :

  1. Pertama haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender atau dengan menggunakan ulekan. Selanjutnya  campurkan  garam dan juga merica bubuk, kemudian aduk rata ,  sisihkan untuk  digunakan sebagai bahan olesan.
  2. Bersihkan cumi-cumi sampai benar benar bersih. Buang bagian-bagian tubuh cumi cumi yang tidak diperlukan,  cuci bilas  menggunakan air , tiriskan.
  3. Siapkan panggangan atau pembakaran  untuk membakar cumi cumi
    Setelah seluruhnya siap, lanjutkan dengan membakar cumi-cumi  sampai terlihat sedikit layu.
  4. Oleskan bumbu olesan saat melakukan proses pembakaran cumi-cumi agar memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih meresap.
  5. Pastikan semua bagian cumi  terkena olesan dan  memutar panggangan  supaya seluruh bagian cumi cumi bisa matang dengan sempurna dan merata.
  6. Saat bakaran cumi masak setengah matang, oleskan bahan lainnya ,seperti  saus tomat dan yang paling utama adalah kecap ,bakar  sampai cumi matang.
  7. Setelah matang angkat dan sajikan. Cumi bakar  disantap hangat-hangat. (B-003) ***