Perkedel Bihun Daging Cincang

51

Bahannya:

  • 150 gram bihun kering
  • 50 gram tepung roti putih kuat
  • 125 gram daging ayam cincang
  • 1 sdmseledri cincang
  • 1 sdm bawang merah digoreng haluskan
  • 2 telur sedang kocok ringan
  • 1 bungkus royco rasa sapi
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • 500 ml minyak goreng
  • 1 putih telur kocok ringan

Cara memasaknya:

  1. Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong.
  2. Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, royco rasa sapi, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga merata.
  3. Masukan telur, lalu aduk hingga rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.
  5. Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  6. Perkedel bihun daging siap disajikan selagi hangat. (Adhella/Job) ***