Sup Tomat Daging Asap

35

Bahan-bahannya :

  • 10 buah tomat matang
  • 1 liter air
  • 2 bungkus royco rasa sapi
  • 1 buah bawang Bombay yang dipotong dadu kecil
  • 50 gram daun seledri yang diikat
  • 100 gram daging asap, atau bisa juga diganti dengan lidah asap yang direbus dan di ganti airnya beberapa kali hingga empuk, lalu kupas kulitnya baru dipotong dadu
  • 100 gram pasta, rebus 1/2 matang menggunakan sedikit garam dan minyak lalu angkat dan siram menggunakan air dingin baru disisihkan
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdm pala bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm margarine
  • 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
  • Sosis sapi yang dipotong bulat 1 cm sesuai selera

Cara memasaknya :

  1. Rebus tomat matang dengan 1 liter air, lalu di lumatkan dan disaring, ampasnya dibuang saja.
  2. Setelah itu panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit layu lalu masukan sari tomat yang tadi.
  3. Rebus sari tomat tadi ditambah dengan lada, pala, royco rasa sapi, tomat pasta, gula dan seledri lalu didihkan menggunakan api kecil.
  4. Setelah mendidih, tambahkan pasta lalu masak selama 10 menit dengan api kecil, terakhir tambahkan daging asap dan sosis, karena pada dasarnya daging asap dan sosis sudah matang. (Adhella/Job) ***