Lompong Sagu Khas Sumatera Barat

25

Hidangan khas Sumatera Barat yang dikenal sebagai camilan saat berbuka.
Berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan-bahan :

• 150 gram tepung sagu
• 150 gram gula merah
• 100 gram kelapa parut
• 3 buah pisang kepok
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 vanilli bubuk
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat :

1.  Sisir halus gula merah. Lumatkan pisang menggunakan garpu sampai halus, sisihkan.
2.  Campur semua bahan kecuali daun pisan. Aduk sampai adonan tercampur rata.
3.  Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih dan dilayukan.
4. Bungkus 2 sendok makan adonan dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi atau
lidi. Panggang lompong sagu sampai matang sambil di balik balik, lompong sagu siap disajikan.

(Deudeuh/job)***